羅漢果十分多功能，具有清熱潤肺、降血脂和減肥的功效。許多人定期煮羅漢果水飲用，或泡羅漢果茶。新鮮的羅漢果只能保存約10天，因此大多數都被脫水或烘乾。市面上有兩種羅漢果：傳統羅漢果和金羅漢果。這兩種羅漢果有何不同？羅漢果水有什麼功效？本文將介紹這些問題，並分享羅漢果水的製作方法。
內容目錄
金羅漢果和傳統羅漢果分別
| 金羅漢果 | 傳統羅漢果 | |
| 外殼 | 金黃色 | 深啡竭色 |
| 製作方法 | 由新鮮羅漢果以低溫直空脫水製作而成 | 透過高溫烘乾技術製作 |
| 味道 | 清香，甜而不膩 | 甜味濃度較高，味道甘甜 |
| 營養價值 | 更多天然營養及維他命 | 維他命素比較少 |
羅漢果水禁忌
除了在風寒感冒時飲用之外，體質寒涼、容易敏感或肚瀉的人士也應該避免過量飲用羅漢果水，因為羅漢果性涼，可能刺激腸胃，引起腹瀉或其他不適症狀。
羅漢果水功效和好處
潤肺化痰
羅漢果含有天然的消炎成分，具有清熱、涼血、生津的功效。此外，羅漢果還能有效地舒緩喉嚨腫痛的症狀，對於治療咽喉炎、口腔炎、口瘡等熱氣症狀也有一定的療效。降血糖
羅漢果水雖然喝起來甜甜的，但其實羅漢果的含糖量非常低。因此，多喝羅漢果水並不會對血糖水平造成影響，這使得羅漢果水非常適合糖尿病和糖尿病肥胖症患者飲用。護膚美容、抗衰老
羅漢果含有豐富的維生素C，對皮膚具有多種益處，包括改善乾燥、敏感和暗瘡等問題，同時還具有美白和抗老化的功效。
羅漢果水做法
以下是煲羅漢果水的步驟，需時約半小時。如果有時間，不妨試試看！
羅漢果水材料
- 3至4個羅漢果
- 3500至4000毫升水
- 約50克甜冬瓜條
羅漢果水步驟：
- 用大火煮沸3500至4000毫升水。當水沸騰時，調至慢火。
- 建議先將羅漢果清洗乾淨，將羅漢果的外殼壓碎，再放入沸騰的水中。
- 蓋上蓋子，以慢火煲煮10分鐘。
- 當羅漢果水呈現黑色時，加入甜冬瓜條，繼續慢火煲煮10分鐘。
- 羅漢果水完成！
