菠菜豬膶湯簡單食譜做法、材料、步驟

菠菜豬膶湯食譜｜菠菜豬膶湯這款普通的家常湯，是一款含豐富鐵質助血液循環的湯水，能幫助我們增加鐵質的吸收，有利於我們抵抗力的提升。

菠菜豬膶湯食譜｜材料

• 豬膶4兩
• 菠菜 12 兩
• 薑2片

菠菜豬膶湯食譜｜調味料

• 薑汁1.5茶匙
• 生粉、生抽各 1 茶匙

菠菜豬膶湯食譜｜做法

• 1. 豬膶洗淨，切片，加入醃料拌勻，醃片刻。
• 2. 菠菜洗淨，切段。
• 3. 燒滾清水5杯，放入全部材料，加入少許油煲滾，下鹽調味，再煲片刻即成。

煲煮豬膶有何技巧？

• 豬膶不宜久煮，否則質感粗糙，口感不太好吃。

怕豬膶的腥味，怎辦？

• 試試用薑汁醃一下豬潤，可去掉不當的氣味。

–

常見問題