奇華茶室繽紛聖誕晚餐2024：浪漫佳節必去！環球美食菜單、歷史建築

聖誕佳節將至，想與摯愛親朋在充滿氣氛的環境下享用美味佳餚嗎？位於灣仔皇后大道東的三級歷史建築奇華茶室，誠意推出期間限定「繽紛聖誕晚餐」！精選匈牙利鵝肝、格陵蘭比目魚等多國優質食材，炮製四道令人垂涎的特色菜式，帶您展開一場舌尖上的環球聖誕之旅！

內容目錄

期間限定「繽紛聖誕晚餐」：日期、價格及預約

奇華茶室主廚精心搜羅中西優質食材，並加入自家調製材料，為您呈獻四道別出心裁的特色菜式，讓您的味蕾來一趟環球之旅：

「繽紛聖誕晚餐」菜式包括：

頭盤 (二選一)：
選擇一：香煎匈牙利鵝肝多士(配無花果、煙三文魚蕃茄沙沙)

採用鵝肝生產大國之一的匈牙利鵝肝，配以新鮮時令的台灣無花果、煙三文魚、燒洋蔥粒及牛蕃茄拌成的沙沙醬，清爽又開胃。

選擇二：脆炸芝士釀雜菌蟹蓋(配蟹肉、雜菌、叼草)

釀蟹蓋是中菜食府必吃的手工名菜之一，加入雜菌及叼草作餡料增添香氣，沾上麵包糠炸至金黃色，外脆內嫩，啖啖鮮甜蟹肉，口感層次豐富。

(2) 湯：法式龍蝦湯

以最傳統的法式做法，使用波士頓龍蝦殼餚煮超過 6小時，香濃順滑。

(3)主菜 (二選一)：

選擇一：山椒汁嫩燒戰斧豬扒(配焦糖日本南瓜、有馬山椒燒汁)

使用肉質爽彈的肉眼戰斧豬扒，佐以香煎新鮮日本南瓜，並以原粒日本有馬山椒加入豬骨及牛骨慢煮四小時製成醬汁，吃到滿滿油香外，醬汁讓味道昇華，令人回味。

選擇二：白味噌香煎比目魚(配耶路撒冷雅枝竹、露筍雜菌燴珍珠米)

格陵蘭的比目魚來自北大西洋純淨海域，肉質滑嫩綿密，含豐富蛋白質及Omega 3等，入口即化，以白味噌醃漬，再壓上薄麵包片香煎，上脆下軟。搭配加入露筍和耶路撒冷的雅枝竹的燴飯，雅枝竹含有大量纖維，為健康之選。

(4)甜品：

自家製港式奶茶意式雪糕(配漬無花果、黑白芝麻脆片)

以茶室出名的自家沖製「港式奶茶」調製而成的意式雪糕，香醇濃厚的茶味，雪糕綿密幼滑，配上奇華的自家產品黑白芝麻脆片及以時令台灣無花果，加入了橙皮、檸檬皮&蜂蜜水，漬24小時製成的漬無花果，味道清甜，為這頓晚餐完美作結。

(5)飲品：

配冷/熱咖啡或茶(另可以半價轉配茗茶或特飲)

推廣期間，奇華Fans會員於電話或親臨預約時提供會員號碼，並於用餐當天出示會員帳號，即可免費享用奇華茶室House Wine (紅酒/白酒) 或指定特飲一杯！