ViuTV新節目《唔鹹唔淡香港指南》由Hailey與Youtuber 「澳洲仔」Brendan主持，住喺香港四年嘅Brendan 被稱比香港人更似「香港人」，經常係YouTube帶大家去深度遊香港。二人將在節目中帶大家貼地遊香港。
澳洲仔Brendan來港4年，來港讀書、工作，開設Youtube 頻道，專門介紹香港本土美食，深度遊香港。《唔鹹唔淡香港指南》節目由ViuTV一姐、周圍食盡美食嘅Hailey帶領，與澳洲仔Brendan，深度遊香港，發掘不為人知一面。發掘不為人知一面。
內容目錄
刁鑽美食指南
牛欄牛什粉面
第一站Brendan、Hailey試食牛雜，仲食埋牛「性器官」，嚟到「牛欄牛什粉面」是位於香港荃灣沙咀道的一家中式麵食店，店內提供各類牛什粉面。這家店自2010年7月開業以來，因其用心製作的食物以及誠實的經營態度，獲得了許多熟客的喜愛和支持。這裡的份量非常足夠。
營業時間：早上10點到晚上10點
詳細地址：荃灣沙咀道132號地舖
三生酒廠
第二站Brendan、Hailey去到「三生酒廠」，Brendan初嚐牛鞭酒、海狗海狗鞭。「三生酒廠」是香港的一家酒廠，成立於1959年，已有近60年的歷史。坐落在香港大帽山的川龍村，酒廠的產品均以現代化的生產管理和天然的山泉水釀造。三生酒廠主打各類補酒，如其知名的三生牌鹿茸大補酒等，另外也有各類清酒、吟釀酒等。
詳細地址: 香港荃灣川龍村180號
電話: (852)2490 7044, (852) 2490 6766
網站: 三生酒廠官方網站
蛇王協
Brendan、Hailey再去「蛇王協」挑戰食蛇羹。 「蛇王協」店主周老闆從小就跟隨父親學習捉蛇、烹煮蛇宴，以及以蛇製成各種滋補湯水的技術，他的技巧純熟，經驗豐富，因此也被政府認定為御用蛇店。店鋪保留了原貌，周老太仍然負責收銀，銷售的食品包括大力湯、燉鱷魚、蛇羹、蛇龜湯等各種傳統滋補湯水。
地址： 深水埗鴨寮街170號
時間：11:30–21:30
《唔鹹唔淡香港指南》播出時間
《唔鹹唔淡香港指南》由5月6日起每周一至五10:30 ViuTV 99台播出。